Surkål

Kategori: Tillbehör
Huvudråvara: Vegetariskt
Portioner:
Receptet är: äggfritt, glutenfritt, laktosfritt

Ingredienser:

1 vitkålshuvud
1msk salt

Beskrivning:

1. Strimla vitkålen och plocka bort fula delar.
2. Salta och knåda vitkålen i en stor bunke till den vattnats ur ordentligt
3. Lägg i en glasburk och se till så vätskan täcker kålen, en tyngd kan vara bra.
Täckes inte vitkålen av vatten (eller om vattnet dunstar) kan man hälla på lite kokat saltat vatten.
4. Låt stå i två veckor (gärna mörkt) med lite luftning, antingen med luftningspip eller att  man öppnar locket då och då.

Receptet raderas permanent.
Är du säker?

Surkål

= = = Topp 5 = = =