Pizzadeg

Kategori: Huvudrätt
Huvudråvara:
Portioner: 2
Receptet är: äggfritt, laktosfritt

Ingredienser:

285g vetemjöl
~3 g torrjäst
½ tsk salt
20g olivolja
~150 g vatten

Beskrivning:

Blanda alla torra ingredienser
Slingra över olivolja och blanda
Häll i vattnet och blanda degen

Jäs antingen i rumstemperatur i ett par/tre timmar eller i kyl över dagen (ta fram ca en timme innan utbakning så degen inte är kylskåpskall).
Jästiden är inte jättenoga (degen måste dock ha jäst), det blir inte överjäst på samma sätt när man bara har en liten mängd jäst.
Det går att spara degen i kylen i några dagar utan problem, kan då vara lämpligt att knåda den lite när man tar ut den ur kylen och sen låta den stå framme ca en timme innan utbakning

Receptet raderas permanent.
Är du säker?

Pizzadeg

= = = Topp 5 = = =