Saffransmaräng

Kategori: Mellanmål & fika
Huvudråvara:
Portioner:
Receptet är:

Ingredienser:

Marängen:
3 ägg
½ tsk färskpressad citronjos
1 paket saffran (½ g)
1 ½ dl strösocker

Apelsingrädden:
2 dl vispgrädde
1 dl matyoghurt (10%)
2 msk konc apelsinjos
2 msk florsocker

300 g frysta, tinade björnbär och hallon

Beskrivning:

1. sätt på ugnen på 150 grader
2. vispa äggvitor, citron och saffran till hårt skum. Vispa ner socker - lite i taget.
3. Bre ut marängsmeten på  bakplåtspapper till en rund botten (ca 20 cm i diameter). Gör en liten fördjupning i mitten.
4. Grädda i mitten av ugnen i ca 1 timme. Stäng av ugnen och låt den stå kvar i några timmar.
5. Vispa grädde hårt. Rör i yoghurten, apelsinjos och florsocker
6. Klicka grädden på marängen och strö över bären. Servera genast

Receptet raderas permanent.
Är du säker?

Saffransmaräng

= = = Topp 5 = = =