Cheesecake med pepparkaka och choklad

Kategori: Efterrätt
Huvudråvara:
Portioner: 8
Receptet är: äggfritt

Ingredienser:

75 g smör
150 g pepparkakor
250 g vit choklad
75 g mörk choklad
400 g philadelphiaost
1 dl Kesella (10%)
1 dl socker
lingon att garnera med

Beskrivning:

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Smält smöret och mixa det med pepparkakorna i en matberedare till en smulig deg. Tryck ut på botten i en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Grädda botten i 8-10 minuter.
3. Smält den vita chokladen i ett vattenbad och ta sedan bort den från värmen. Grovhacka den mörka chokladen.
4. Blanda färskost, kesella och socker. Tillsätt den smälta vita chokladen, lite i taget, under ständig omrörning. Blanda ner den hackade chokladen.
5. Fyll formen och ställ kallt i ca 4 timmar. Garnera med lingon runt kanten.

Receptet raderas permanent.
Är du säker?

Cheesecake med pepparkaka och choklad

= = = Topp 5 = = =