Fläskfilégryta med mandariner

Kategori: Huvudrätt
Huvudråvara: Kött & vilt
Portioner: 4
Receptet är: äggfritt, glutenfritt

Ingredienser:

1 fläskfilé
1 purjolök
1 msk råsocker el brun farin
2 grovhackade vitlöksklyftor
Franska örter
Peppar
1 liten burk syltlök
2 små burkar mandariner
½ dl spad från mandarinburken
3 dl matlagningsgrädde
1 msk maizena (om det behövs)
1 msk smör

Ris eller annat till

Beskrivning:

Skär fläskfilén i skivor. Banka eller tryck ut skivorna lite grann. Gnid in kryddorna (franska örter och peppar). Fräs så att skivorna får fin yta, de ska inte genomstekas. Skär purjolöken i fina skivor och fräs i smör+ olja. Lägg i sockret och låt koka ihop. Häll allt i en stor gryta och häll på grädden samt spadet från mandarinerna. Lägg även i hälften av mandarinerna och syltlöken utan spad. Salta och peppra när det har kokat en liten stund. Red av med maizena utrört i lite kallt vatten om det behövs. Strax innan servering lägger du i resten av mandarinerna och rör om försiktigt.

Receptet raderas permanent.
Är du säker?

Fläskfilégryta med mandariner

= = = Topp 5 = = =